kawior z łososia / żółtko / pasternak / soliród / mandarynka
krojona polędwica / czerwona cebula / koper / trufla letnia
lody o smaku popcornu / pomidor / seler naciowy
limonka / miso / szalotka / koper
bób / groszek / szparagi / małże brzytwy / topinambur
salsa verde / purée ziemniaczane
grzybowy sabayon / por / borowik / ziemniak
czerwona cebula / ziemniak z ogniska / pomidor / barbecue
czosnek / bób / groszek / burak baby
topinambur / orzechy / miód / rodzynki
fiołek / kiszona kapusta / agrest / czarna porzeczka
korzeń pietruszki / biała czekolada / mirabelka / siano
kardamon / mascarpone / biała palona czekolada / biszkopt
krojona polędwica / czerwona cebula / koper / trufla letnia
lody o smaku popcornu / pomidor / seler naciowy
bób / groszek / małże brzytwy / topinambur
grzybowy sabayon / por / borowik / ziemniak
korzeń pietruszki / biała czekolada / mirabelka / siano
Menu degustacyjne serwujemy codziennie, wymagana jest wcześniejsza rezerwacja, z minimum 1-dniowym wyprzedzeniem