Nasze Menu
SAŁATKI
-
Sałatka Cezar z Kurczakiem
sałata rzymska/ grzanki pszenne/ kapary/ parmezan/ anchois/ białe wino
52 PLN -
Sałatka Cezar z Krewetkami
sałata rzymska/ grzanki pszenne/ kapary/ parmezan/ anchois/ białe wino
59 PLN -
Sałatka Cezar bez dodatków
sałata rzymska/ grzanki pszenne/ kapary/ parmezan/ anchois/ białe wino
39 PLN
Przystawki
-
Tatar wołowy
puree rodzynkowe / marynowane grzyby shimeji / majonez lubczykowy / pieczywo / wędzone masło
55 PLN -
Pierożki grzybowe
sos borowikowy / boczniak królewski/ chips z cebuli
49 PLN -
Krewetki 16/20
chili/ czosnek/ szalotka/ białe wino/ emulsja maślana/ mikro sałatka
52 PLN
ZUPY
-
Krem z dyni
marynowana dynia / puder malinowy / puree z czerwonej pomarańczy / chrust z dyni
29 PLN -
Rosół wołowo drobiowy
pierożek mięsny / warzywa
29 PLN -
Żurek
zakwas / biała kiełbasa / jajko w koszulce / grzyby
36 PLN
KANAPKI NA CIEPŁO
-
Club sandwich
pierś z kurczaka / jajko sadzone / boczek / pomidor / sałata / majonez / chleb tostowy / frytki
52 PLN -
Burger wołowy
bułka maślana / mix sałat / ogórek kiszony / pomidor malinowy / papryczka
45 PLNFrytki
12 PLN -
Burger z filetem z łososia
bułka maślana / rukola / pomidor malinowy / grillowana marynowana cukinia / marynowany imbir / krążki cebulowe / crème fresh ziołowy/ majonez wasabi i nori
55 PLNFrytki
12 PLN
Dania główne
-
Risotto grzybowe
ryż arborio / prawdziwki / grzyby shimeji / marynowane pieczarki / parmezan / oliwa truflowa
49 PLN -
Polędwica z dorsza
smażony filet / puree ziemniaczane / koperek / zielone warzywa w emulsji maślanej
62 PLN -
Filet z halibuta
smażony filet / risotto z limonką / groszek / sos curry
99 PLN -
Golonka wieprzowa
puree z cebuli / chips ze skóry / szalotka / kapusta / sos z zielonym pieprzem i musztardą / kruszonka chrzanowa
49 PLN -
Comber jagnięcy
puree z kasztanów / chips ze słonecznika / rydz / sos śliwkowy
109 PLN -
Stek z polędwicy wołowej
puree z topinambura z czekoladą / chrust ziemniaczany / fermentowany czosnek
149 PLN
Desery
-
Lody
bita śmietana / sos z białej czekolady / kruszonka migdałowa / frużelina owocowa
22 PLN -
Szarlotka
lody waniliowe / sos czekoladowy / owoce sezonowe
23 PLN -
Beza
karmelizowany słonecznik / marcarpone / adwokat / jeżyna
29 PLN -
Tiramisu
kakao / amaretto / biszkopt / kawa / lody bakaliowe
31 PLN
Menu degustacyjne
-
Amuse bouche
-
Tatar z troci
palone masło / seler naciowy / kiszony topinambur / żel z mango
Wino: Lawson’s Dry Hills White Label Sauvignon Blanc New Zealand
10cl -
Zupa serowa
żel z marakuji / espuma jabłkowa / puder malinowy
Wino: Dr Loosen Riesling Feinherb Germany
10cl -
Intermezzo
-
Sola Dover
kalafior / sos homarowy / rzodkiew arbuzowa
Wino/Wine: Aresti Chardonnay Reserva Chile
10cl -
Polik cielęcy
słonina Lardo / śliwka / grzyby / sos chrzanowy / espuma orzechowa
Wino: Famiglia Bianchi Malbec Argentina
10cl -
Pre-dessert
-
Krem z maślanki
jeżyna / mleko /kiszona kapusta / fiołek / biały bez / lody crème fraîche
Wino: Arione Moscato d’Asti Italy
10cl -
Petits fours
-
Menu Degustacyjne
Menu degustacyjne serwujemy codziennie, wymagana jest wcześniejsza rezerwacja, z minimum 1-dniowym wyprzedzeniem
249 PLN -
Selekcja Alkoholi
150 PLN