Zapraszamy na wyjątkowe menu inspirowane przepisami z XIX-wiecznej książki kucharskiej „Smaki Gdańska”.
ZIELONA ZUPA ZIOŁOWA
Zupa szczawiowo-szpinakowa na bulionie wołowym podana z jajkiem w koszulce
KANAPKI Z SARDELĄ
Bułka maślana z filetem z sardeli, żółtkiem oraz natką pietruszki
ZRAZY Z CIELĘCINY
Faszerowana łopatka cielęca z sosem na zasmażce z dodatkiem sardeli według receptury dawnych restauratorów Gdańskich
CIASTO SAKSOŃSKIE Z SORBETEM CYTRYNOWYM
Ucierane kruche ciasto z dodatkiem cynamonu i płatków migdałowych podane z sorbetem cytrynowym na białym winie.