Oferty specjalne

Zimowa wyprzedaż już się rozpoczęła

Dowiedz się więcej...

Koktajle warte grzechu

Dowiedz się więcej...

Podaruj sobie święta w Hilton Gdańsk

Dowiedz się więcej...

Sylwestrowa kolacja degustacyjna w Mercato

Dowiedz się więcej...

Hilton Honors Event Planner Program

Dowiedz się więcej...

Catering

Dowiedz się więcej...

Oferta śniadań biznesowych

Dowiedz się więcej...

Restauracja Mercato doceniona w..

Dowiedz się więcej...

Letni taras Mercato

zapraszamy od kwietnia do października!

Dowiedz się więcej...

Oferta VIP portu lotniczego

w najlepszych cenach dla naszych Gości!

Dowiedz się więcej...

Oferta LGBT

Dowiedz się więcej...

Zimowa wyprzedaż już się rozpoczęła

Dowiedz się więcej...
SZYBKA REZERWACJA

Data Od

Data Do

Pokoje

Najlepsze ceny gwarantowane

Kobiety Kobietom

kolacja charytatywna w restauracji Mercato

Zobacz więcej

FOUR-The World's Best Food Magazine

o restauracji Mercato w Hilton Gdańsk

Zobacz więcej

Mercato jedyną restauracją w Trójmieście

nagrodzoną za najlepszą kartę win przez nowojorski magazyn Wine Spectator!

Zobacz więcej

Pomorskie Rendez-Vous

w Hilton Gdańsk

Zobacz więcej

Restauracja Mercato w hotelu Hilton Gdańsk

najlepszą restauracją w Polsce!

Zobacz więcej

Koktajle warte grzechu

 

Koktajle warte grzechu

 

Są różne starzone w beczkach koktajle, ale starzony Martinez (czyli połączenie mniej wytrwanego ginu ze słodkim wermutem, wiśniowym likierem i ziołową esencją Angusturą) to nowość. Na ten pomysł wpadł szef baru F32⁰ w hotelu Hilton Gdańsk, Marcin Żabinski. Sam koktajl jest pyszny, był tak naprawdę moim pierwszym pomysłem do nowej karty – dodaje. Dębowa beczka, w której starzony jest koktajl Aged Martinez daje mu sporo nut kory dębowej i woni kwiatowej – to wszystko dzięki koniakowi, który leżakował w tej beczce przez 4 miesiące zanim „wymienililiśmy” go na naszą wariację Martineza. Bazą koktajlu Aged Martinez jest unowocześniona receptura z książki O.H. Byronsa z 1884 „Modern Bartenders’ Guide”.

 

Aged Martinez

45ml Old Tom Gin

45ml Martini Rosso

8ml Luxardo Maraschino

2 dash Angustura

 

 

Miłośnikom podróży i wykwintnych smaków proponujemy koktajl Kentucky Robito. Pierwszy człon nazwy związany jest z głównym składnikiem – bourbonem, drugi pochodzi od hiszpańskiego przysmaku, jakim są figi w czekoladzie. W naszej recepturze bourbon jest aromatyzowany figami i kakao. Całości dopełnia hiszpańska Sherry.

 

Pozostałe koktajle warte grzechu w nowej karcie barowej F32⁰

 

Fresh prison

40ml beefeater

10ml Italicus rosolis Bergamot

30ml kordiał gruszka szałwia

top up Prosecco

 

Black Rye

40ml Belvedere Estate Rye Smogóry

30ml Sok Mandarynka

3 dash Bitters Mandarynka

5ml Syrop słony karmel

Prosecco Top

 

Kentucky Robito

40ml Evan Williams (aromatyzowany figami i masłem kakaowym)

5ml Sherry

2 dash Bitters Czekoladowy

 

Gold Digger

40ml Beefeater

8ml Goldwasser

5ml Sherry

100ml Elderflower Tonic Foam

 

Basil Smash

40ml Belvedere Estate Rye Bartezek

15ml Sok Cytryna

10ml Oleo Saccharum Gruszkowe

Bitters Burak

7 liści bazyli

 

Scent of Christmas

20ml Dalmore

20ml Drambuie

20ml Grand Marnier

Mandarin Bitters

 

20th tint of Grey

30 beefeater

10 chambord

10 campari

10 sour

10 tonka syrop

Białko jajka

 

My Honey

40ml Belvedere Estate Rye Bartezek

10ml Triple Sec

10ml ginger sirup

10ml sour

Zest pomarańcza

Posypka goździkowo-cytrusowa

 

Gingerbread Cobbler

40ml Belvedere Estate Rye Smogóry

20ml choya Silver (Śliwkowe Wino)

10ml syrop piernik

10ml sok limonka

 

 

 

 


 

Powrót

 

Hilton Gdansk   •   Targ Rybny 1, Gdansk, Poland 80-838   •   Tel: +48 58 7787 100   •   Fax: +48 58 7787 300